Iako
im cijena nije nimalo pristupačna, tu i tamo mogu se naći na akciji, a to je
prava prilika da se počastite najukusnijim i pritom jako zdravim grickalicama
Pistacije
nisu samo za grickanje, od njih se radi sladoled prepoznatljive zelene boje, a
odlične su i kao dodatak raznim jelima. Možemo ih posuti po pečenom mesu, po
rižotu ili tjestenini ili pak dodati gustim juhama.
Kad smo kod nutritivnih vrijednosti, u
30 grama oljuštenih pistacija nalazi se:
kalorija
- oko 150
masti
- 12 grama
proteina
- 6 grama
ugljikohidrata
- 7 grama
vlakana
- 3 grama
šećera
- 2 grama
Pistacije
su dobar izvor vlakana, proteina, magnezija, bakra, vitamina E, folne kiseline,
sterola - tvari koja se nalazi u biljkama, a u ljudskom organizmu snižava
kolesterol.
Zdravstvene dobrobiti pistacija
Bogate su vlaknima
Vlakna
su važna za funkcioniranje probavnog trakta i
održavanje zdrave tjelesne težine. Zahvaljujući vlaknima dulje osjećamo
sitost, zbog čega nam pistacije pomažu da utažimo glad i skinemo višak
kilograma.
Siromašne su kalorijama
Za
razliku od većine orašastih plodova koji obiluju zdravim masnoćama, ali i
kalorijama, pistacije imaju malo nisku kalorijsku vrijednost, zbog čega su
idealne grickalice.
Bogate su antioksidansima
Intenzivno
zelena boja pistacija znak je da su bogate antioksidansima, zbog čega imaju
jači antiupalni učinak na tijelo od ostalih orašoida. Pistacija je zelena zbog
luteina, koji je povezan s beta-karotenom i vitaminom A te antocianina.
Teško se predozirati pistacijama
U
usporedbi s ostalim orašoidima, pistacije imaju bolje izbalansiran omjer
proteina i masti. Uz to, činjenica da ih morate vaditi iz ljuski spriječit će
vas da "navalite" na njih i pretjerate s konzumacijom.
Zdrave masnoće iz pistacija čuvaju
srce i mozak
Pistacije
obiluju zdravim masnoćama (najvećim dijelom mononezasićenim i polinezasićenim
mastima) koje pomažu sniziti loš kolesterol te na taj način smanjuju rizik od
moždanog i srčanog udara. Osim toga, regeneriraju stanice i čuvaju zdravlje
mozga.
rtl.hr
