Večita
težnja čoveka da što duže ostane mlad sve više ga tera da se okrene prirodi i
pokuša da iz nje izvuče taj čarobni eliksir.
Proučavajući
narode koji su tradicionalno okrenuti onome što priroda daje i njihovom umeću
da te darove stave u službu zdravlja i lepote, moćne farmaceutske kuće uveliko
eksploatišu te dragocene plodove, koji postaju osnovni sadržaj kozmetske
industrije.
Na
taj način otkriveno je i ulje drveta argan (Argania spinosa), koje je vekovima
sakriveno između planina Atlasa, Zapadne Sahare i Atlantskog okeana, u okolini
Agadira.
-
Argan je endemsko drvo koje uspeva samo u jugozapadnom Maroku, i nigde više na
planeti, kažedermatovenerolog dr Gorana Isailović iz Zavoda za kožno-venerične
bolesti u Beogradu.
-
Tri miliona Berbera, starosedelaca Maroka, živi zahvaljujući ovim šumama koje
im obezbeđuju ogrev, hranu, sredstvo za negu i ulepšavanje, kao i lek za razne
bolesti. Ovo marokansko zeleno drvo, kako argan još zovu, živi od 150 do 200
godina, i može da izraste i do 15 metara visine. Iako ga Berberi vekovima
koriste, u razvijenom svetu je tek od pre nekoliko godina postalo hit,
zahvaljujući farmaceutskim i kozmetičkim kućama koje su počele da vrše
ozbiljnija istraživanja.
Detaljnom
analizom i ispitivanjem pokazalo se da je ulje argana dragoceno i izuzetno
blagorodno za zrelu i suvu kožu. Što je još važnije, ovi preparati sa antiejdž
(antiage) efektom, za biološki aktivnu negu kože lica i tela, mogu da se nabave
i u našim bolje snabdevenim apotekama.
Argan
je višestruko važan, a budući da mu je pretila opasnost da bude istrebljen, pod
zaštitu ga je stavio Unesko, naglašava dr Isailović.
-
Argan istom merom eksploatišu ljudi i koze, drvo je postalo ugroženo, pa ga je
Unesko pre nešto više od deset godina stavio pod zaštitu. Zašto koze, verovatno
će se zapitati mnogi. Argan je večno zeleno drvo, sa plodovima veličine šljive
koje, baš kao i šljiva, imaju koštice. Jajolikog su oblika, i tokom sazrevanja
menjaju boju od zelene do jasno žute. Kozama su ovi plodovi izuzetno omiljena
hrana. Zbog njih se i na drveće penju, pri čemu mesnati deo jedu a koštice
odbacuju. A upravo u tim košticama krije se ulje, čiju su lekovitost i druge
vrste koristi tamošnji stanovnici odavno otkrili.
Plod
argana sadrži semenku obavijenu košticom, u kojoj je 50 odsto ulje. Argan ulje
je bogato prirodnim antioksidansima, kao što su flavonoidi i tokoferoli. U ovom
ulju se nalazi, primera radi, dvostruko veća količina tokoferola nego što ga
ima u maslinovom ulju, koje se smatra izuzetno zdravim u ishrani. Tu je i
linoleinska kiselina, kao i esencijalne masne kiseline koje zajedno imaju vrlo
važnu ulogu za obnavljanje ćelijskih struktura, oštećenih uticajem različitih
spoljašnjih i unutrašnjih faktora.
Drvo
argana Berberi još zovu „drvo života" zbog blagotvornog delovanja na
zdravlje. Arganovo ulje koristi se kao zaštita od teških klimatskih uslova, u
kojima se smenjuju snažan vetar i sunce. Naročito je pogodno za negu osetljive
dečje kože, za zaceljivanje ekcema, prevenciju strija tokom trudnoće, kao i za
masažu reumatoidnog artritisa.
Drvo
argana simbolizuje i strpljivost, kao i izdržljivost. To je zato što dobro
podnosi sušu, otporno je na visoke temperature, a ako odumre, posle sedam
godina u stanju je ponovo da se „vrati". Korenje može da skladišti mnogo
vode, što je veoma važno za pustinjske predele, jer pomaže u zaustavljanju
njenog širenja. Korenje ovog drveta veoma je dugačko i deluje u zemljištu poput
brane.
U
tradicionalnoj medicini Maroka ulje argana oduvek se koristilo za negu kože
lica i tela, protiv faktora koji utiču na starenje. Izvanredno deluje na
izboranu i suvu kožu, ublažava ožiljke od akni i varičela, oporavlja ispucalu
kožu posle opekotina. Istovremeno, beživotnoj kosi vraća izgubljeni sjaj, a
jača i oštećene nokte. Takođe, ima odličan efekat na ublažavanje bola kada se
koristi kao ulje za masažu. Ali da bi se postigla puna delotvornost, za ove
namene ulje mora biti iz svežih semenki ploda argana.
Ulje
od argana koristi se i u kulinarstvu, s tim što se prvo seme prži da bi se
dobio bademast ukus i miris. Amloa mešavina, na bazi argan ulja, posebno je
cenjena u marokanskoj kuhinji, a dobri poznavaoci tvrde da je ukusom
prihvatljiva i zapadnjacima. Amloa mešavina bogatog ukusa, sastoji se od
izmrvljenih badema, meda i ulja argana. Ova mešavina, namazana na komadiće
svežeg hleba, uz čaj od mente, predstavlja izvanredan doručak!
lepaisrecna.rs
