Na
tržištu mnogih zemalja se mogu naći instant čajevi od jabuke koji se samo razmute
u toploj ili hladnoj vodi, ali posto takve instant verzije često sadrže šećer,
evo recepta kako ga prave po kuhinjama u Turskoj.
Priprema:
Jabuke
dobro oprati, posušiti, pa iseći neoljuštene na sasvim tanke kolutove.Složiti
ih na papir za pečenje i staviti u rernu na sasvim nisku temperaturu ili na 100
stepeni ako je rerna sa vrućim vazduhom.Kada su jabuke suve sa gornje strane,
prevrnuti ih, pa ponoviti postupak.
Osušene
jabuke prokuvati desetak minuta sa malo cimeta, pa ostaviti da stoje jos
desetak minuta poklopljene. Procediti.
Boja
ovog čaja zavisi od boje i količine jabuka, a na litar vode potrebno je 4-5
većih jabuka. Ako se već jabuke suše dobra ideja je osušiti veću količinu koju
možete jesti kao zdravi čips od jabuka ili sačuvati u papirnoj vrećici za
pripremanje čaja nekaki drugi put. Važno je samo da su dobro osušene.
Jabuke
se mogu sušiti i na sobnoj temperaturi, samo sto sušenje traje duže. Poželjno
bi bilo da su jabuke neprskane.
Čaju
od jabuka nije potrebno dodavati šećer. Umesto toga izaberite slatke jabuke, a
ako već ne pijete nezaslađen čaj, zasladite ga s malo meda.
stil.kurir.rs
