Svi
ljubitelji kave znaju da svježe mljevena kava ima bogatu i očaravajuću aromu te
smo sigurno barem čuli kako se kava prije ručno mljela zrna u “zlatnim”
mlinovima. Danas je teško pronaći vremena za takav ritual, no zahvaljujući
Franckovoj posebnoj metodi pakiranja, u svježoj kavi možemo uživati kad god
poželimo.
CIGLICA – FRANCK JUBILARNA KAVA
Od
milja nazvana Ciglicom, Franck Jubilarna kava na police dućana stiže u
vakuumiranom pakiranju koje održava njene arome svježima kao onog dana kad je
samljevena. Ikona među kavama upravo je proslavila svoj 25. rođendan i
proširila svoju paletu okusa na Jubilarnu Intense snažnog i bogatog okusa s
prirodnim aromama tamne čokolade i slatkih začina te Jubilarnu Sensual
očaravajućeg mirisa i baršunastog okusa s aromama mliječne čokolade i
lješnjaka.
Sve
tri vrste Jubilarne kave proizvedene su od pažljivo probranih vrhunskih arabica
i robusta kava, a kako bi i nakon otvaranja sačuvale svježinu i bogatstvo
okusa, treba pripaziti na njihovo skladištenje. Preduga izloženost zraku i
suncu, vlaga, pa čak i kuhinjski mirisi, mogu naštetiti kavi i utjecati na
njenu kvalitetu.
KAKO ČUVATI KAVU?
Svoju
omiljenu kavu iz palete Franck Jubilarnih kava čuvajte u staklenoj, keramičkoj
ili posudi od nereaktivnog metala koja ne propušta zrak. Ako se odlučite za
prozirno staklo, posudu spremite na hladno i mračno mjesto, što dalje od
prozora ili štednjaka. Ne zaboravite posudu redovno oprati jer se zaostala ulja
iz kave s vremenom mogu užeći i pokvariti okus tek kupljene kave. Kako bi bili
sigurni da uvijek imate svježu kavu kod kuće, preporuča se kupovati manja
pakiranja kave poput Ciglice. To znači češće odlaske u dućan, no zbog vrhunske
kvalitete, apsolutno se isplati.
Probrana
zrna koja daju bogatu pjenu, očaravajuće mirise i najfinije arome, polazna su
točka za uživanje u kavi. Nijedan trik za čuvanje kave neće pomoći ako ona nije
kvalitetna.
Vesna
Mihatov, master cupperica i direktorica Istraživanja i razvoja i Nabave kave u
Francku kuša i po 100 šalica kave dnevno pazeći da je svako pojedino zrno pune
i bogate arome za božanstvene okuse Franckove Ciglice, Jubilarne Intense i
Jubilarne Sensual. A svježinu svoje omiljene Jubilarne čuva držeći je u –
hladnjaku.
journal.hr
