Kad
kažeš riječ ljeto, sigurno ti na pamet padne i lubenica! Donosimo ti odlične
ideje za ukusne i jednostavne recepte u kojima glavnu riječ vodi upravo ovo
omiljeno ljetno voće
Lubenica
je jedna od onih namirnica koja daje svježinu svakom jelu s kojim se kombinira,
a ono što je najvažnije - jeftina je i lako dostupna. Kako ti ne bi dosadila
tijekom narednih ljetnih mjeseci, u nastavku ti donosimo pet zanimljivih i
jednostavnih recepata za ukusna jela, deserte i napitke od lubenice:
1. Salata od lubenice s feta sirom i
rukolom
Ako
tijekom toplih ljetnih dana poželiš pojesti osvježavajuću salatu, imamo sjajnu
ideju za tebe. Salata od lubenice s feta sirom i rukolom idealna je za
osvježenje, jednostavno se priprema i odlično se slaže uz meso s roštilja.
Sastojci sa salatu: pola manje lubenice, limunov sok, 100 g feta sira,
listići svježe mente i rukola
Postupak pripreme: Rashlađenoj lubenici izvadi koštice, nareži je na
kockice i stavi u dublju posudu. Narezanu lubenicu pokapaj limunovim sokom, a
potom je pospi komadićima feta sira, svježe metvice i rukole. Posluži odmah ili
ostavi u hladnjaku, ali ne predugo.
2. Granita od lubenice
Granita
je naziv za ledeni desert koji se priprema od šećernog sirupa i leda. Dakle,
voda i šećer su baza granite, a upotpunjuje se s okusima po želji. Jedna od
najpopularnijih verzija svakako je ona napravljena od lubenice.
Sastojci za granitu: 1 kilogram lubenice, sok od 2 limete i 2 žlice šećera
Postupak pripreme: Lubenici izvadi koštice, nareži je na manje komade i
pomiješaj u blenderu sa sokom od limete i šećerom. Sve namirnice miksaj dok ne
dobiješ ujednačenu tekuću smjesu. Tekuću smjesu ubaci u kalup, prekrij
plastičnom folijom i stavi u zamrzivač na tri sata. Zamrznutu granitu 'struži'
vilicom dok je ne pretvoriš u malene kristaliće, a potom je serviraj u malim
zdjelicama ili čašama.
3. Limunada s lubenicom
Limunada
od lubenice, popularnog naziva "lubenada", kratak je, jednostavan i
brz recept idealan za ljetno osvježenje. U nastavku ti donosimo recept za 10
osoba u kojem ćeš uživati s društvom.
Sastojci za "lubenadu": 800 grama lubenice, 700 ml obične vode, 100 ml svježe
iscijeđenog soka od limete, listići svježe mente i 100 g šećera
Postupak pripreme: U jednu posudu dodaj šećer i 100 ml vode te ih lagano
zagrijavaj dok se šećer ne rastopi. Taj slatki sirup pomiješaj sa svježe
iscijeđenim sokom limete i preostalom vodom. Lubenicu izmiješaj u blenderu, a
dobiveni sok pomiješaj s limunadom, kockicama leda i listićima svježe mente.
Živjela!
4. Tropska salsa od lubenice
Salsa
od lubenice je jedan od najzanimljivijih recepata s ovim ljetnim voćem.
Lubenica će klasičnoj salsi dati dodatnu svježinu i finu aromu.
Sastojci za salsu: pola lubenice, 2 krastavca, 1 glavica ljubičastog luka,
1 ljuta papričica, 2 žlice nasjeckanog lišća korijandra 1 žličica nasjeckanog
svježeg peršina, sok od limete
Postupak pripreme: Sve sastoje nareži na kockice, izmiješaj u posudi, posoli
i popapri. Prekrij ih folijom i ostavi da se hlade 30 minuta. Salsu možeš jesti
uz tortilla čips.
5. Smoothie od lubenice i jagoda
Popularni
smoothie jedan je od omiljenih tekućih obroka koji će te osvježiti tijekom
ljetnih mjeseci, ali i nahraniti zdravim kalorijama, vitaminima i mineralima.
Mi ti predlažemo ljetni miks od lubenice i jagoda koji ćeš obožavati.
Sastojci za smoothie: 2 šalice lubenice nasjeckane na kockice, 1 šalica
zaleđenih jagoda, 1 narezana i zaleđena banana, 50 ml bademovog mlijeka, med,
agavin sirup ili stevija po želji
Postupak pripreme: Bademovo mlijeko ulij u blender i dodaj mu komadiće
lubenice, jagode i bananu te dobro izblendaj. Dobivenu smjesu zasladi medom ili
nekim drugim sladilom po želji i dalje miksaj dok ne postane glatka. Serviraj
odmah!
miss7.24sata.hr
