Za koru:
350
g brašna
1
kašičica praška za pecivo
170
g hladnog maslaca
1
jaje
50
ml mleka
Za fil:
5
jaja
400
g šunke (isečene na kockice)
150
g krastavčića
200
g kačkavalja
2 dl
kisele pavlake
500
g koktel paradajza
Priprema
1.
Pomešati brašno sa praškom za pecivo. Dodati iseckani maslac, jaje i mleko, pa
sve izmesiti u ujednačeno testo. Uviti u foliju i držati 30 minuta u frižideru.
2.
Za to vreme pripremiti fil. Iseckati krastavčiće na sitno, šunku na kockice,
barena jaja na kolutove (deblje), a kačkavalj izrendati. Sve sastojke (osim
jaja) zajedno sa pavlakom izmešati. Jaja dodati na kraju kako se ne bi izlomila
prilikom mešanja.
3.
Testo izvaditi iz frižidera i razdvojiti ga na manju i veću kuglu. Vaću kuglu
razvaljati na radnoj površini posutoj brašnom. Staviti u pleh i izvući ivice.
Sipati fil. Razvaljati i manju kuglu i poklopiti pitu. Peći pitu oko pola sata.
10 minuta pred kraj poređati po piti koktel paradajz.
zenskikutak.rs
