Sastojci:- 500 g ovčjeg, jagnjećeg ili pilećeg mesa,
- 50 g pirinča,
- glavica crnog luka,
- struk praziluka,
- 100 g graška,
- manja bela repa,
- 3 šargarepe,
- mala glavica kupusa,
- ulje,
- so,
- biber,
- peršun.
Priprema:
Crni luk isitnite, a praziluk isecite na tanke kolutove i propržite na ulju dok ne dobije zlatnožutu boju. Stavite pirinač i još malo propržite. Meso isecite na manje komade, stavite ga u lonac i odmah nalijte vodom. Kuvajte pola sata i povremeno skinite penu koja se skuplja na površini. Repu i kupus narendajte, šargarepu isecite na kockice i zajedno s graškom dodajte u lonac, pa kuvajte još tridesetak minuta. Začinite solju i biberom, a pre služenja obilno pospite seckanim peršunom.
