Mnogi ljudi smatraju da dan nije počeo ukoliko ne popiju šoljicu kafe čim otvore oči. Turska, nes, espreso, svejedno je – samo da razbudi.
- Prva pržionica kafe na Balkanu nastala je u Zagrebu (Franck) – 1892. godine.
- Ukoliko se čuva na otvorenom, brzo zastari i poprimi ukus duvana. Pržena kafa na otvorenom može stajati najduže nedelju dana, dok ona pržena i samlevena – najviše dva do tri dana. Najbolje je držati je u dobro zatvorenoj posudi, sa što manje vazduha.
- Reč kafa potiče od arapskog “kaweh” što zapravo znači jačina ili snaga.
- Johan Sebastijan Bah (Johann Sebastian Bach) je komponovao kantatu “Kafa” u čast ovom napitku.
- Najveća zrna kafe su pronađena u Nikaragvi.
- Poznatog francuskog književnika Onore de Balzaka (Honoré de Balzac) je kafa inspirisala, te postoji podatak da je pio neverovatnih 60 šoljica dnevno.
- Godišnje se u svetu popije 400 milijardi šoljica kafe.
- Kafa se u pojedinim kulturama smatra afrodizijakom.
- Postoji nekoliko legenda o poreklu kafe. Jedna od najpoznatijih priča je ona o etiopijskom pastiru Kaldiju koji je jednom prilikom primetio da su njegove koze živahnije nego inače. Videvši ih da jedu crvene bobice sa žbuna i okusivši ih, iskusio je isti osećaj živahnosti.
- Prva espreso mašina je proizvedena u Italiji 1905. godine.
- Godine 1683. nakon propasti turske vojske u Velikom bečkom ratu, jedan Srbin je jeftino otkupio ogromne zalihe ove biljke koje je zaostalo u zaplenjenoj turskoj komori. Zahvaljujući njemu, bečke dame su se ubrzo oduševile ukusom ovog napitka, pa je po ugledu na njih i ostatak Evrope počeo da pije kafu.
- Sušenjem, zrna kafe gube oko 12 odsto svoje mase.
- Godine 1675. kralj Engleske, Čarls II, zabranio je ispijanje kafe u birtijama, jer je smatrao da su se ljudi tamo sastajali kako bi kovali zavere protiv njega.
- Kafa je druga najprodavanija roba na svetu. Na prvom mestu je nafta.
- Od kafe se može umreti, ali samo ako u toku dana popijete 200 šoljica koliko iznosi smrtonosna doza kofeina za ljudski organizam.
- S obzirom da je kofein sastojak kafe koji se ralativno kratko zadržava u organizmu i brzo razlaže, smatra se da je devet šoljica ovog napitka dnevno gornja granica koja se može popiti, a da to ne izazove veće posledice po zdravlje.
- Kafa je napitak koji se, posle vode, najviše pije.
- Biljka kafe može da živi između 60 i 70 godina.
- Prva reklama za kafu pojavila se 1651. godine u Londonu.
- Poznato je da je Brazil najveći proizvođač kafe na svetu.
- Havaji su jedina američka država gde se uzgaja kafa.
- Brazil je 2001. godine izdao poštansku markicu koja je mirisala na kafu.
- Espreso kafa bez šećera ne sadrži nijednu kaloriju.
- U Japanu postoji spa centar sa bazenima u kojima možete da se kupate u ovom napitku.
