Jednostavan i brz recept za ultimativni slatki užitak.

Najmirisnije i najslađe proljetno voće, jagode, stigle su na tržnice. Osim što nas je razveselilo vidjeti ih u svoj njihovoj crvenoj, bobičastoj raskoši, odmah smo se poveselili i svim desertima i slasticama koje ćemo od njih moći raditi sljedećih mjeseci. Sezona jagoda traje samo 2-3 mjeseca pa ih je potrebno maksimalno iskoristi i uživati u njima koliko god i kad god je moguće.

Osim klasičnih biskvitnih torti i rolada, posebno popularni desert koji uključuje jagode su i francuski tartovi. Prhko, hrskavo tijesto, kremasto punjenje i dodatak svježih jagoda na vrhu čine ovu slavnu slasticu neodoljivom, a mi smo pronašli recept koji je jednostavan i vrlo se brzo priprema. Uljepšajte nedjelju uz ovaj slatki zalogaj i obilježite početak proljeća tartom od jagoda i mascarponea.

Sastojci:

Podloga:

·        200 g čajnih keksa (petit ili mljevena Plazma)

·        prstohvat soli

·        100 g maslaca

Krema:

                   ·        500 g mascarpone sira

·        180 ml vrhnja za šlag

·        1 vanilin šećer

·        180 g šećera

·        200 g jagoda

·        1 crveni preljev za torte

View this post on Instagram

A post shared by House Kitchen by Elif Abay (@housekitchenizmir)

Postupak pripreme:

Kekse sameljite, dodajte sol i pomiješajte s maslacem. Utisnite u okrugli kalup za tart promjera 26-28 cm. Stavite u hladnjak dok pripremite kremu. Izmiksajte mascarpone s vanilin šećerom i šećerom. Vrhnje za šlag posebno izmiksajte pa sjedinite s mascarponeom. Namažite ravnomjerno na podlogu od keksa. Oprane jagode prerežite na pola i složite po kremi. Preljev za torte pripremite po uputi s vrećice, pustite 5 min da se prohladi i pažljivo prelijte po jagodama. Možete to učiniti i žlicom. Kolač spremite u hladnjak preko noći pa sutradan poslužite.

jolie.hr