Vaš
omiljeni voćni sok mogao bi biti dio zdrave prehrane ako ga pijete u umjerenim
količinama. A možda vam je došlo da svoj omiljeni sok zamijenite nekim drugim i
isprobate novi okus? Samo naprijed, neke od najzdravijih voćaka mogu se
pretvoriti i u najzdravije sokove. Ovo su prijedlozi s kojima ne možete
pogriješiti
Sok od naranče: može spriječiti upalu
Osim
što ima protuupalna svojstva, redovito pijenje soka od naranče povezano je i s
nižom razinom takozvanog lošeg kolesterola (LDL) kako je pokazalo istraživanje
brazilskih znanstvenika. Druga istraživanja, među kojima i ono objavljeno 2017.
u časopisu Food & Function, pokazala su da pijenje nekoliko čaša soka od
naranče može spriječiti razvoj upalnog procesa potaknutog premasnom hranom. Za
potrebe tog istraživanja 55 ispitanica je pojelo vrlo mastan obrok nakon kojeg
su neke popile vodu, a neke sok od naranče. Nekoliko sati poslije, razina
upalnih citokina bila je niža kod žena koje su popile sok od naranče nego kod
onih koje su pile samo vodu.
Limunada: tjera bubrežne kamence
Prema
američkom Nacionalnom udruženju za bubrege, limunada može pomoći u prevenciji
bubrežnih kamenaca, vrlo bolnog stanja koje je sve češće među općom
populacijom. Ako već imate ili ste imali bubrežne kamence, možete smanjiti rizik
za njihovo ponovno pojavljivanje za čak 90 posto tako što ćete svaki dan popiti
dozu limunade: pomiješajte 120 ml soka od limuna s 2 litre vode i to popijte
svaki dan, savjetuje dr. Roger L. Sur, direktor
Comprehensive Kidney Stone Centra na Sveučilištu u Kaliforniji.
Sok od grožđa: može poboljšati
funkcije mozga
Sok
od grožđa je dobar izvor antocijana, antioksidansa koji mogu pomoći u jačanju
funkcija mozga. U istraživanju koje je
2017. objavljeno u časopisu European Journal of Nutrition znanstvenici su
analizirali osobe starije dobi koje su pile sok od grožđa svakodnevno tijekom
12 tjedana i pokazalo se da su svi ispitanici nakon toga imali poboljšane
rezultate testova pamćenja.
Sok od brusnice: održava zdravim vaš
probavni sustav
Svi
su čuli da sok od brusnice može pomoći u prevenciji mokraćnih infekcija, no
postoje dokazi da fitokemikalije prisutne u soku od brusnice mogu poboljšati
probavu. Istraživanje objavljeno 2018. u časopisu Journal of the Science of
Food and Agriculture pokazalo je da blokiranje razmnožavanja bakterije H.
pylori u želucu može poboljšati zdravlje probavnog sustava. Važno je samo da
pijete samo 100-.postotni sok od brusnica, a ne takozvani koktel ili miješani
voćni sok ili bilo kakav drugi oblik u kojem ima dodanih šećera.
Sok od povrća: može smanjiti rizik od
raka
Rajčice
sadrže antioksidans likopen koji može smanjiti rizik za razvoj raka prostate i
nekih drugih vrsta raka. No, povrtni sok
može sadržavati i druge vrste povrća. Što god odabrali, sigurno će
obilovati vitaminima i mineralima nužnim za pravilno funkcioniranje organizma
te vlaknima koja će vas duže činiti sitima. Pripremite sok sami ili odaberite
onaj 100 postotni u trgovini te pritom pazite da ima mali udio natrija.
Sok od šljiva: pomaže probavi
Sok
od šljiva obiluje antioksidansima, kalijem i vlaknima, a uz to sadrži i dobru
dozu prirodnog laksativa – alkoholnog šećera sorbitola koji može pomoći u
reguliranju vašeg probavnog sustava.
Sok od šipka: obiluje antioksidansima
koji štite od bolesti
Sok
od šipka prepun je važnih hranjivih tvari koje se nazivaju antioksidansima. Ima
ih čak više nego zeleni čaj ili crveno vino. Ti antioksidansi pomažu u zaštiti
stanica od slobodnih radikala, a visok udio antioksidansa soku od šipka daje i
protuupalna svojstva te ga čini korisnim i u zaštiti od srčanih bolesti.
zivim.gloria.hr
