Vegetarijanci
sa uravnoteženom ishranom svoje proteine dobijaju isključivo iz jaja.
S
druge strane, jaja se već decenijama povezuju s visokim nivoima holesterola,
tako da mnogi ljudi vjeruju da je kajgana od bjelanaca zapravo “zlatna sredina”
i bolji izbor od kajgane koja u sebi sadrži i žumanca.
Međutim,
posljednja istraživanja govore nam da holesterol iz jaja zapravo ne podiže nivo
holesterola u krvi, a crveno meso našlo se na listi štetnih namirnica.
Kada
se govori o proteinima i zdravoj ishrani, jesu li jaja zaista bolji izbor od
mesa?
Postoji
razlog zašto neki ljudi jaja nazivaju savršenom hranom – sa samo 70 kalorija
jaja su prave bombe nutrijenata i jedan od najboljih izvora proteina koje
možemo konzumirati.
Svako
jaje sadrži oko 6 grama proteina, koji imaju veću biološku vrijednost od proteina
iz drugih izvora.
Drugim
riječima, nisu svi proteini jednaki, a proteine koje dobijemo iz jaja naše će
tijelo će najlakše i iskoristiti, prenosi Krstarica.
radiosarajevo.ba
