Kada
vam zimi dosade čajevi, vruća čokolada ili kuhano vino, vrijeme je da napravite
topli napitak koji će vas ugrijati svojom kombinacijom začina.
Zimi
smo uvijek u potrazi za toplim napitkom koji će nas zagrijati kada temperatura
padnu ispod ništice. Pojedina kombinacija začina i namirnica ne samo da će vas
iznutra polagano ugrijati, nego će njihova kombinacija ujedno pozitivno
utjecati na vaše zdravlje. To je posebno važno u prosincu i siječnju kada hara
prehlada i gripa. U nastavku donosimo par fantastičnih recepata za tople zimske
napitke.
Topli napitak s bundevom i bijelom
čokoladom
Ovaj
preukusni napitak s bundevom i cimetom će vas ugrijati čim temperature padnu
ispod ništice.
Sastojci
·
2 žlice
pirea od bundeve ili ekstrakta bundeve
·
1 l
nezaslađenog bademovog mlijeka
·
2 žličice
ekstrakta vanilije
·
250 ml
vrhnja za šlag (biljno)
·
100 g
vrhnja za kavu
·
1 bijela
čokolada
·
2 žličice
cimeta (1 za ukrašavanje)
·
20-ak
gumenih bombona (po želji)
Priprema
Na
vatri zagrijte bademovo mlijeko, dodajte ekstrakt vanilije, 1 žličicu cimeta,
pire od bundeve (ili ekstrakt) i ostavite da se lagano kuha.
Zatim
dodajte vrhnje za kavu, nasjeckanu bijelu čokoladu i gumene bombone (ako ih
koristite). Kuhajte dok se sve ne rastopi.
Ako
želite koristiti vrhnje za šlag kao gornji dio, odvojite 75 ml u posebnu čašu.
Kad se svi sastojci na vatri sjedine, dodajte vrhnje za šlag i dobro
izmiješajte.
Gotovi
napitak premjestite u staklene šalice, najprije stavite dio s bundevom, zatim
utučeno vrhnje za šlag i na kraju pospite cimetom za dekoraciju. Isto tako,
možete ukrasiti i s bombonima, bademima, šarenim slamkama ili po želji.
Aromatični napitak od cimeta
Teško
je zamisliti prosinac bez cimeta u kolačima. Cimet je izvrstan dodatak i
brojnim toplim napitcima, a posebno je prikladan zimi zbog svojih
antioksidacijskih svojstava.
Sastojci
·
2 štapića
cimeta
·
1 žličica
meda
·
1 šalica
vrele vode
·
1 žlica
nasjeckanih oraha
Priprema
U
lonac stavite vodu i med i kuhajte dok ne proključa. Dodajte štapiće cimeta,
smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Ulijte napitak u šalicu, na vrh stavite
orahe i poslužite odmah.
Zlatno mlijeko za jačanje imuniteta
Zlatno
mlijeko ili kurkuma-latte nije samo ukusno nego je odličan napitak u borbi
protiv prehlade i gripe.
Sastojci
·
1,5 cm
svježeg đumbira
·
500 ml
mlijeka ili mlijeka od badema
·
2 čajne
žlice mljevene kurkume
·
1 čajna
žlica mljevenog cimeta
·
2 čajne
žlice agavinog sirupa ili meda
Priprema:
Naribajte
đumbir.
Mlijeko,
kurkumu, cimet i đumbir pomiješajte u lončiću i skuhajte.
Nakon
što mlijeko prokuha, dodajte agavinog sirup ili med te na laganoj vatri kuhajte
još dvije minute.
Poslužite
toplo.
Kava s okusom bundeve
Ljubitelji
kave obožavat će ovaj recept bogat blagdanskim začinima.
Sastojci
·
1/4 šalice
nasjeckane bundeve
·
1/2 šalice
nezaslađenog bademovog mlijeka
·
1/2 žličice
mljevenog cimeta
·
1/3 žličice
mljevenih klinčića
·
1/2 šalice
jake, vruće kave
·
javorov
sirup, po izboru
Priprema
U
lončiću zagrijte bademovo mlijeko, bundevu i začine. Čim prokuha, ugasite
vatru.
Prebacite
sastojke u blender i napravite pire.
Dodajte
pripremljeni pire u šalicu kave i po želji zasladite s javorovim sirupom.
Topli napitak od voća
Napitak
koji će zamijeniti kavu ili čaj te će ujedno podići vaš imunitet.
Sastojci
·
1 šalica
vode
·
1/2 šalice
šećera
·
1 komad
svježeg đumbira, oguljen i nasjeckan
·
3 kruške,
nasjeckane na kockice
·
2 litre
soka od jabuka
·
1 limun
·
1 žlica
mljevenog pimenta
·
1 šalica
svježih brusnica
·
2 žlice
ekstrakta vanilije
Priprema
Vodu,
šećer i đumbir zagrijte na srednje jakoj vatri i povremeno miješajte. Kada
prokuha, procijedite, a u sok dodajte, kruške, sok od jabuke, narezani limun i
piment. Kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje.
Dodajte
brusnice i ekstrakt vanilije i smanjite vatru. Kuhajte 15 minuta. Poslužite
toplo.
Vrući napitak od naranče
Ovaj
napitak vas neće samo ugrijati, on je odličan za ublažavanje gripe i prehlade.
Sastojci
·
240 ml soka
od naranče
·
30ml vode
·
prstohvat
đumbira
·
2 naribana
češnja češnjaka
·
1 štapić
cimeta
·
1 anis
·
2 žlice
Priprema
U
mali lonac stavite sok od naranče, vodu, đumbir, klinčić, cimet i anis. Kuhajte
oko 5 minuta, ne smije početi ključati. Uklonite s vatre, dodajte med i
poslužite.
Čokoladni napitak s kurkumom
Na
prvu se ova kombinacija možda čini neobičnom, ali ne samo da je ukusna nego je
i ljekovita.
Sastojci
·
2 šalice
bademovog mlijeka
·
1/2 šalice
kakaa
·
1/2 žličice
kurkume
Priprema
Zagrijte
mlijeko i dodajte kakao.
Pustite
da se kuha sve dok ne počne ključati.
Uklonite
s vatre, dodajte kurkumu i dobro promiješajte.
centarzdravlja.hr