Bez
obzira na to kakav stav imate prema prvom jutarnjem obroku, on može poboljšati
vaše zdravlje i pozitivno utjecati na opseg vašeg struka. Problem nastaje kada
biramo kalorijske "bombe", odnosno namirnice pune šećera i masti koje
imaju suprotan učinak od željenoga.
1. Izbjegavamo proteine
Kremasta
kava i kolačić poput muffina čest su izbor ako prvi jutarnji obrok jedemo s
nogu, izvan doma. Riječ je o finoj kombinaciji za oči i želudac, kojoj nažalost
nedostaje proteina.
Istraživanja
su pokazala da doručak baziran na proteinima uravnotežuje količine šećera u
krvi i smanjuje nagle napade gladi. Pokušajte započeti dan s dva tvrdo kuhana
jaja i jabukom ili jogurtom u koji ste dodali chia sjemenke.
2. Pretjerujemo sa sokom
Voćni
sok može biti odličan izvor vitamina i minerala, ali nije alternativa
konzumaciji voća. Za usporedbu, jedna prosječna naranča ima oko šezdeset
kalorija, dok čaša soka od istog voća ima gotovo dvostruko više.
Pritom
valja znati i da u soku nedostaje prehrambenih vlakana, kojih ima u obilju u
prirodnoj voćki. Nova studija objavljena u časopisu Appetite pokazala je i da
osobe koje piju mnogo soka imaju veći krvni tlak od onih koji to čine tek
povremeno.
3. Jedemo krive masti
Poznato
je da tijelo treba masti da bi moglo normalno funkcionirati. No to ne znači da
treba s njima pretjerivati, a osobito ako je riječ o zasićenim masnim
kiselinama poput maslaca ili slanine. Poznata njujorška nutricionistica Bonnie
Taub-Dix predlaže pravilnu distribuciju masnoća, pa za doručak preporučuje
kombinaciju zdravih masti poput grčkog jogurta s malo nasjeckanih oraha.
4. Dodajemo umjetna sladila
Ako
nešto nema kalorija, ne znači i da nema negativnih posljedica na naša tijela.
Studija iz časopisa Nature pokazala je da umjetna sladila mogu narušiti
ravnotežu bakterija u želucu koje rezultiraju pojačanom potrebnom za fruktozom
kako bi se osjećali zadovoljnima.
Nutricionist
Brooke Alpert iz tvrtke B Nutritious sugerira ispijanje kave bez ikakvih sladila,
ali s dodatkom začina poput cimeta koji će potaknuti rad metabolizma.
5. Predugo čekamo na doručak
Ako
prvi obrok u danu jedemo tek nakon nekoliko sati od buđenja, odnosno tek kad
vas podsjeti kruljenje želuca, veće su šanse da ćemo "pretjerati" s
konzumacijom hrane te završiti s kakvom kaloričnom "bombicom" u ruci.
Iako ne postoji službeni raspored kada bismo trebali jesti prvi obrok u danu,
valja pripaziti da nam tijelo nije izgladnjeno.
6. Ne pazimo na veličinu namirnica
Vjerovali
ili ne, veličina namirnice utječe i na količinu hrane koju unosimo u organizam.
Studija sa sveučilišta Penn State pokazala je da osobe pojedu i do osamdeset
kalorija više po obroku kada konzumiraju žitne pahuljice manjeg oblika.
Glavni
je razlog za to što mjere željenu količinu "odokativnom" metodom.
Umjesto toga koristite se kuhinjskom vagom i pojedite upravo onoliko hrane
koliko treba vašem organizmu.
7. Jedemo preobilne obroke
Preskakanje
doručka nepovoljno utječe na organizam, kao i preveliki obroci. Velike količine
hrane opteretit će tijelo, usporiti metabolizam te vas uspavati. Umjesto toga
treba birati obroke sastavljene od uravnoteženog omjera proteina i
ugljikohidrata koji nam daju dovoljno energije za početak radnog dana.
Piše: zadovoljna.hr
