Kuhano
vino tradicionalno se pije u jesen i zimu, najviše za vrijeme praznika. Na
spomen zime mnogi se odmah sjete mirisa kuhanog vina s klinčićem i cimetom.
To
je ukusni napitak koji svojom toplinom okrjepljuje, a mirisom tjera na
sanjarenje.
Tradicija
pripreme kuhanog vina dolazi iz Sjeverne Europe.
Kuhano
vino jako dobro dijeluje na zdravlje. Naučno je dokazano da štiti srce i krvne
sudove. Također pomaže u sprječavanju upala u organizmu i djeluje ako imate
visok krvni pritisak. Ukoliko pripremite kuhano vino po pravilnom receptu
možete ga koristiti za ublažavanje simptoma prehlade. Jedan od prednosti
kuhanog vina koja se rijetko spominje jeste da može pomoći ako imate usporen
metabolizam.
Slavna
Marry Berry otkrila je svoj recept za ovaj zimski napitak. Balans okusa je
ključan kada je u pitanju uživanje u kuhanom vinu.
Sastojci
Četiri
limuna, dvije velike naranče, dvije boce crvenog vina, 1.2 litra vode, 16 klinčića,
dva štapića cimeta, 150 grama šećera
Priprema
Oguliti
koricu tri limuna i jedne naranče pa istisnuti sok. Preostalo voće narezati na
tanke kolutove. Položiti ih na zaseban tanjir i pokriti.
Nasuti
vino i 1.2 litre vode u veću posudu s poklopcem. Dodati koricu citrusa koju ste
prethodno ogulili, klinčiće i štapiće cimeta. Pričekati da proključa, a potom
smanjiti vatru, poklopiti i pustiti da krčka sat vremena. Zasladiti šećerom
prema vlastitom ukusu. Servirati odmah, uz kolutove naranče i limuna koje ste
prethodno narezali.
klix.ba
