S obzirom da
paprika još uvek ima u izobilju prava bi šteta bila ne iskoristiti ih za jedan
ovako lep ručak. Priprema ovog jela je veoma jednostavna a rezultat će vas
oduševiti. Osim što jelo fenomenalno izgleda ukus je divan. Kombinacija svih
ovih sastojaka čini da vas ovo jelo zaista ostavi bez daha.
SASTOJCI
6-8 većih paprika
Pola kg mlevenog
mesa
2 manje ili 1 veća
glavica crnog luka
1 paradajz
Malo ulja
2-3 kašike prezle
1 jaje
Suvi začin ili so,
biber, slatka začinska paprika i beli luk u prahu ili 1 čen izgnječenog belog
luka.
naribana korica
jednog limuna
PRIPREMA
Papriku operite,
prebrišite suvom pamučnom krpom pa poređajte u pleh. Najbolje bi bilo da pleh
obložite papirom za pečenje. RErnu uključite na 200 C i pecite paprike dok ne
dobiju lepu boju. Na pola pečenja je potrebno da ih okrenete kako bi se jednako
ispekle sa obe strane. U zavisnosti od jačine vaše rerne mislim da će nekih
dvadesetak do tridesetak minuta biti sasvim dovoljno da se paprike ispeku.
Kada su paprike
pečene stavite ih u šerpicu i poklopite pa ostavite da odstoje nekih dvadesetak
minuta pa ih zatim oljuštite, očistite od semenki i presecite na pola.
Izdinstajte crni
luk na malo ulja. Možete dodati i vrlo malo vode u luk koji se dinsta. Kada je
luk dobio lepu zlatnu boju dodajte pardajz koji ste prethodno iseckali na sitne
kockice. Kada se paradajz prodinsta sa lukom oddajte mleveno meso i začine po
ukusu. Prodinstajte sve to dok meso ne posiivi a zatim ugasite ringlu i
ostavite par minuta da se prohladi. Dodajte zatim jedno jaje i dve supene
kašike prezle. Promešajte sve pa rukama formirajte kuglice. Stavljajte ih u
papriku koju je potrebno smotati u rolnicu. Poređajte u vatrostalnu činiju ili
pleh pa narendajte malo Gaude ili nekog sira po želji. Ubacite u rernu na nekih
desetak minuta da se sir lepo otopi i porumeni.
uradisamaideje.com
