Jesi li razmišljala
o tome da prestaneš jesti meso? Provjeri sve predosti i mane prije nego što se
odlučiš na taj korak
Razloga
za vegetarijanstvo je mnogo, no ako malo dublje uđeš o u ovo područje i razmisliš
o načinu ovakvog života, možeš naići na razne prednosti i mane koje smo
odlučili prebrojati kako bismo ti olakšali odluku ako te ovakav način prehrane
i životnog stila privlači, no ipak nisi sto posto sigurna trebaš li ići u tom
smjeru.
Za
one koji znaju vrlo malo o vegetarijanstvu, to je način prehrane i način života
koji isključuje konzumaciju mesa. Dakle, vegetarijanska prehrana bazira se na
konzumaciji namirnica biljnog porijekla. Zalažu se za prava životinja i za
smanjenje ubijanja životinja zbog bilo koje namjene, stoga ne podržavaju niti
nošenje odjeće i obuće od krzna i životinjske prave kože. Vegetarijanstvo nije
novost, nego je poznati način života još u doba stare Grčke i Indije.
Vegetarijanci se mogu podijeliti na
nekoliko različitih skupina
Neki
ne jedu samo meso životinja, a neke ostale proizvode da. Primjerice, oni
vegetarijanci koji uz biljnu prehranu jedu i jaja su ovovegetarijanci, a oni
koji konzumiraju i mlijeko i sve mliječne proizvode su laktovegetarijanci.
Vegani, s druge strane, u prehrani i životu odbacuju kompletno sve što nije
biljnog porijekla.
PREDNOSTI VEGETARIJANSTVA
BRIGA O ŽIVOTINJAMA
Istina
je da su vegetarijanci posebno okrenuti specifičnijem načinu života zbog velike
brige o prehrani koja se bitno razlikuje od prehrane većine ljudi u našoj, hrvatskoj
kulturi. Većina nas svoju prehranu temelji na mesu, a velika ljubav
vegetarijanaca prema životinjama ne dopušta im da prakticiraju hranu koja se
dobiva njihovim ubijanjem, te se žestoko zalažu za veća prava životinja.
MANJE LOŠIH MASNOĆA
U
mesu ima mnogo kolesterola i zasićenih masnoća zbog kojih se mesojedi debljaju
mnogo brže i lakše od vegetarijanaca. Baš zato je među vegetarijancima najmanji
postotak pretilih, a takva prehrana može biti super za skidanje kilograma.
LJUBAV PREMA VLAKNIMA
Kada
su vlakna u pitanju, vegetarijanci su tu pravi pobjednici. Konzumacija vlakana,
folne kiseline i vitamina C je njihov must have program jer jedu puno takvih
namirnica koje su bogate ovim nutrijentima.
IMAJU SVOJ DAN
Međunarodni
dan vegetarijanaca održava se 1.listopada. Lijepo je znati da je tvoja kultura
prehrane koju si odlučila konzumirati i na njoj bazirati svoj život, dobila
svoj dan, zar ne?
OTVORENOST U PREHRANI
Vegetarijanci
su vrlo otvoreni kod isprobavanja raznih recepata i novih kulinarskih ideja.
Neprestano teže raznovrsnoj prehrani i većinom prate pravilan unos nutrijenata
u svoj organizam
SUPER JE ZA ZDRAVLJE
Istraživanja
su pokazala da su vegetarijanci općenito zdraviji od mesojeda. Oni imaju mnogo
manje šanse za razvoj dijabetesa i ostalih kroničnih bolesti, pa čak i raka.
Stopa oboljenja od kardiovaskularnih bolesti također je najmanja u ovoj
skupini. Ako pravilno isplaniraš vegetarijansku prehranu i uvrstiš u nju sve
potrebne nutrijente, vjerojatno češ živjeti duže i zdravije od većine ljudi.
MANE VEGETARIJANSTVA
ODRICANJE
Vegetarijanci
na svom svakodnevnom planu imaju mnogo više odricanja nego ljudi koji redovito
konzumiraju meso. To je dijelom zato jer društvo u kojem mi živimo u Hrvatskoj
nije naviklo na takvu kulturu prehrane. Također, nedostatak određenih
nutrijenata koje ljudski organizam dobije kroz unos mesa, vegetarijancima
nedostaje, stoga to moraju nadomjestiti kroz konzumaciju drugih namirnica.
MNOGO MANJE IZBORA
Iako
se svijest o vegetarijanstvu proširila i prisutnija je mnogo više nego
prijašnjih godina, ipak postoji vrlo mali izbor za prehranu vegetarijanaca u
odnosu na izbor koji trgovački lanci nude ljudima koji jedu svaku hranu, pa i
meso.
LOŠE ISPLANIRANA PREHRANA MOŽE BITI
OPASNA
Vegetarijanci
moraju jesti puno različitih namirnica da bi dobili sve potrebne nutrijente
koji se mogu lako dobiti iz mesa. Ako loše isplaniraju svoje dnevne obroke
često im fali vitamina D i B12, željeza, kalcija i omega-3 masnih kiselina. Ovo
na kraju može dovesti do suprotnog učinka vegetarijanske prehrane, pa takvi
vegetarijanci imaju veći rizik od raznih bolesti poput kardiovaskularnih ili
osteroporoze. Vegetarijanci koji ne paze na prehranu općenito su umorniji,
imaju slabiji vid a može im biti i teže obavljati zadatke na poslu. Zato se trebaš
dobro informirati o potrebim nutrijentima i jesti čim raznovrsniju i šareniju
hranu kada se odlučiš prestati jesti meso.
zena.rtl.hr