Fitokemikalije
koje borovnicama daju njihovu plavu boju mogu značajno poboljšati
kardiovaskularno zdravlje, pokazala je nova studija.
Nazvan
“tihim ubojicom” jer nema vidljivih simptoma, visoki tlak izaziva pritisak na
kardiovaskularni sustav što na dulji rok može pridonijeti bolestima srca i
bubrega i moždanom udaru.
Ljudi
s visokim tlakom stoga bi se trebali hraniti zdravo, vježbati, održavati zdravu
tjelesnu težinu i, naravno, prestati pušiti.
Znanstvenici
su već napravili brojne studije o tome koje vrste namirnica mogu unaprijediti
kardiovaskularno zdravlje, poput brokule, špinata i ribe, a ovoga su se puta
usredotočili na borovnice.
Ana
Rodriguez-Mateos s Kraljevskog koledža u Londonu i njezini kolege u studiju su
uključii 40 ljudi dobra zdravlja i nasumično ih razvrstali u dvije skupine.
Prva je dnevno dobila napitak koji je sadržavao 200 grama borovnica, a druga je
skupina bila kontrolna.
Kako
bi se ispitao učinak borovnica, sudionicima istraživanja izmjeren je krvni tlak
i mjeren promjer brahijalne arterije (FMD), standardni indikator
kardiovaskularnog rizika jer pokazuje koliko se ona širi pri snažnijem protoku
krvi.
Konzumacija
100 grama borovnica dvaput dnevno kroz mjesec dana smanjuje sistolički tlak
ekvivalentno učinku antihipertenzivnih lijekova, rezultati su studije
objavljeni u časopisu The Journals of Gerontology.
Znanstvenici
su primijetili pozitivan učinak napitka od borovnica već nakon dva sata,
odnosno poboljšanje endotelne funkcije arterije.
Endotel
je vrsta membrane u srcu i krvnim žilama. Sastoji se od stanica koje pomažu
kontroli širenja i stezanja arterija i ima ključnu ulogu u zgrušavanju krvi.
Borovnice
sadrže brojne polifenole, među kojima i antioksidanse antocijanine kojima uz
plave pigmente istraživači pripisuju ovaj povoljan učinak na vaskularni sustav
u smislu poboljšanja endotelijalne funkcije već nakon dva tjedna konzumacije
borovnica.
Nakon
što su mjesec dana pili napitak s 200 grama borovnica, sudionicma istraživanja
tlak se u prosjeku snizio za pet milimetara žive. Takav se rezultat obično
ostvaruje lijekovima.
“Kada
bi se ovakve promjene u funkciji krvnih žila nakon konzumiranja borovnica
primijenile na cijeli život pojedinaca, njihov rizik od kardiovaskularnih
bolesti bio bi za 20 posto niži”, rekla je Ana Rodriguez-Mateos.
vijesti.ba