Tijesto:
·
50 g kakao praha
·
200 g badema
·
75 g kokosovog ulja
·
kašika šećera
·
2 kašike vode
·
Prstohvat soli
Fil:
·
350 g tofua
·
150 g crne čokolade
·
3 kašike javorovog
sirupa
·
kašika kakao praha
·
kašika ekstrata
vanilije
·
rendana narandžina
kora
·
2 dl cijeđenog soka
od narandže
·
prstohvat soli
Priprema:
Rernu
zagrijte na 160 stepeni. U blender stavite bademe, kakao prah, šećer i so i
kratko izmiješajte. Dodajte kokosovo ulje pa opet miješajte. Zatim dodajte vodu
i provjerite da li je smesa dovoljno vlažna i ljepljiva da se može oblikovati.
Ako se smjesa mrvi i suha je, dodajte još kašiku vode.
Smjesu
stavite na čistu površinu pa izvaljajte rukama. U kalup za tart rasporedite
trećinu smjese na dno i lagano pritisnite prstima. Ostatak smese stavite na
rubove i pritisnite prstima. Formiranu koru za tart stavite u frižider na 20
minuta, a za to vremije napravite fil.
Najprije
izvadite tofu iz pakovanja i umotajte ga u nekoliko slojeva kuhinjskog ubrusa i
ostavite 5-10 minuta dok papir ne pokupi svu vlagu.
U
blenderu izmiješajte tofu, kakao, topljenu čokoladu, javorov sirup, sok od
narandže, koru od narandže, ekstrat vanilije i so. Miješajte dok ne dobijete
kremu bez grudvica.
Koru
izvadite iz frižidera i stavite u rernu na 30 minuta. Izvadite i ostavite da se
hladi u kalupu. Prelijte filom i pospite rendanom narandžinom korom. Stavite u
frižider barem sat vremena prije posluživanja.
ljepotaizdravlje.ba
