Najvažniji
sastojci kvalitetnog shakea koji treba pomoći u gubljenje tjelesne mase su
proteini. Proteini daju osjećaj sitosti, stabiliziraju šećer u krvi i doprinose
izgradnji mišića koji su važni za ubrzavanje metabolizma. Važna su i vlakna
koja doprinose zdravlju crijeva i probave, kaže dr. Andrew Abraham i objašnjava
kako odabrati najbolje izvore proteina i vlakana da bi došlo do mršavljenja.
Abraham
je objasnio koji su izvori proteina za smoothie ili shake najbolji: "Od
biljnih proteina dobar izbor su oni od graška, chia praha ili rižin protein.
Proteini životinjskog podrijetla koji se preporučuju su sirutka, kazein ili
kolagen, ovisno o ukusu. Kada biraš proteine životinjskog podrijetla treba
paziti da ne sadrže hormone i aditive, ukratko biraj one organskog
podrijetla."
Osim
proteina shake za mršavljenje treba sadržavati vlakna koja su bitna za zdravlje
crijeva, savjetuje Abraham i kaže da su voće i povrće najbolji izvor vlakana,
ali i drugih hranjivih tvari.
"Ono
što shake ne treba sadržavati su dodani šećeri i drugi prazni ugljikohidrati.
Ako se koriste kvalitetni sastojci onda neće trebati ni dodavati sladila za
poboljšanje okusa. Sladila koja se mogu koristiti su ona niskog glikemijskog
indeksa poput agavina sirupa, stevije", rekao je Abraham za Women's Health
i preporučio nekoliko recepata.
Shake od zrnatog sira s
borovnicama
Zrnati
sir je dobar izvor kvalitetnih bjelančevina, a sadrži i kalcij, kaže Laura
Rutledge, redovita profesorica nutricionizma na Sveučilištu Alabama u
Birminghamu. "Za žene je osobito bitan adekvatan unos proteina koji pomaže
u očuvanju mišićne mase, to se pogotovo odnosi na žene koje imaju ograničen
kalorijski unos zbog nastojanja smanje tjelesnu težinu."
Recept: Pomiješaj 1/2 šalice svježeg sira, 1/4 šalice mlijeka po
vlastitom izboru, 1/2 smrznute banane, 1/2 šalice smrznute kupine, 1 šaku
svježeg špinata, 1/4 čajnu žličicu cimeta i 1 ekstrakt vanilije.
Nutritivne vrijednosti: 158 kalorija, 27 g ugljikohidrata, 15 g proteina, 1 g
masti
Hot Chilly Superfood Shake
Ako
se trebaš brzo razbuditi, onda je ovaj shake pravi izbor za tebe. Osim što će
te razbuditi iz ovog shakea dobit ćeš zdrave antioksidanse jer sadrži voće,
povrće i začine, a zdrave masnoće iz avokada doprinijet će osjećaju sitosti dok
će đumbir blagotvorno djelovati na probavu.
Recept: Pomiješaj 1/2 šalice mlijeka po vlastitom izboru, šalicu
sjeckanog lišće kelja, 1/2 malog krastavca, 1/2 avokada, jednu sjeckanu
nektarinu ili breskvu, žlicu soka od limuna, centimetar đumbira, 1/8 žličice
kajenskog papra i 10 kockica leda.
Nutritivne vrijednosti: 240 kalorija, 24 g proteina, 17 g ugljikohidrata, 9 g
masti.
Shake od bobičastog voća i
graška
Grašak
ima značajan učinak na mršavljenje, u studiji objavljenoj u American Journal of
Clinical Nutrition objašnjeno je da grašak doprinosi gubitku tjelesne mase čak
i kada nema kalorijske restrikcije. Znanstvenicu su također došli do zaključka
da su proteini graška učinkovitiji od proteina sirutke kada je u pitanju
kontrola gladi, a istraživanje je objavljeno u Journal of Nutrition.
Recept: Pomiješaj šalicu nezaslađenog bademova mlijeka (može s
okusom vanilije ili mu dodaj vaniliju), 1/2 smrznute banane, 1/2 šalice
smrznutih jagoda, 1/2 šalice smrznutih kupina i mjericu proteina od graška.
Nutritivne vrijednosti: 256 kalorija, 35 g ugljikohidrata, 23 g proteina, 5 g
masti.
zdravakrava.24sata.hr
