Slatke,
crvene i sočne jagode, ovih su dana u fokusu svih gurmana tijekom pripremanja
sezonskih delikatesa.
Jagode
su toliko ukusne da ih možemo jesti i same, ali postoji niz prekrasnih recepata
koje bi zaista bilo šteta propustiti.
U nastavku donosimo top 9 recepata s
jagodama:
Bruskete od jagoda pogodne
za vegane i dijabetičare
Neočekivano,
ali sasvim ukusno podudaranje sira i sočnih jagoda čini ovaj recept idealnim i
brzim predjelom!
Sastojci
·
10-ak jagoda,
razrezanih na ploške
·
60 g svježeg krem
sira
·
50 g gorgonzole
·
1 žličica prirodnog
zaslađivača ili šećera
·
zrnasti baguette,
narezan na kriške
·
prstohvat vlasca
·
prstohvat papra
·
1 dl maslinovog ulja
·
1 dl vode (po
potrebi)
Priprema
U
posudu stavite narezane jagode, pospite žličicom zaslađivača i ostavite sa
stoji kratko.
U
drugoj posudi vilicom izmiješajte svježi krem sir i gorgonzolu. Dodajte vodu,
ako je potrebno, pospite paprom i vlascem te miješajte dok ne dobijete gustu
smjesu.
Na
vatri ili u pećnici zagrijte baguette i namažite ih maslinovim uljem. Na krišku
stavljajte 1 žličicu sira i razmažite. Na sir dodajte iscijeđene ploške jagode,
pospite vlascem (po želji) i poslužite.
Smoothie od jagoda koji
skida kilograme
Ovaj
jednostavni smoothie od samo 4 sastojka odličan je i lagan obrok koji skida
kilograme i smanjuje razinu šećera u krvi!
Sastojci
·
10-ak jagoda
·
1 banana
·
Svježe iscijeđeni sok
od naranče
·
1 žlica chia sjemenki
(po želji)
Priprema
Sve
sastojke stavite u blender i dobro izmiješajte.
Kolač od jagoda i badema
Uz
komade jagoda i punjenje od sira, ovaj kolač postajte kombinacija užitka i
nezaboravnog okusa!
Sastojci
·
175 g omekšanog
maslaca
·
250 g šećera
·
4 jaja
·
200g višenamjenskog
brašna
·
1 prašak za pecivo
·
50 g mljevenih badema
·
75 g punomasnog
jogurta
·
2 žličica ekstrakta
vanilije
·
250 g narezanih
jagoda
·
2 žlice prženih
badema
Punjenje
·
200 g punomasnog krem
sira
·
25 g šećera
·
1 jaje
Priprema
Zagrijte
pećnicu na 180°C. Papirom za pečenje obložite lim za pečenje promjera 23 cm.
Pomiješajte
sastojke za punjenje. Stavite sa strane.
Mikserom
dobro izmiješajte maslac, šećer, jaja, brašno, prašak za pecivo, mljevene
bademe, jogurt, vaniliju i prstohvat soli.
Polovicu
smjese za biskvit stavite u lim za pečenje i prekrijte polovicom jagoda. Žlicom
napravite male džepiće i u njih stavite pola smjese za punjenje. Pokrijte
preostalom smjesom za biskvit. Ponovite postupak s jagodama i smjesom za
punjenje.
Pospite
prženim bademima i pecite 50 minuta.
Sorbet od jagode za
osvježenje
Ovaj
ledeni sorbet od jagode odlične je zamjena za sladoled i idealno osvježenje za
vruće dane koji slijede!
Sastojci
·
600 g jagoda
·
2 limete
·
120 g prirodnog zaslađivača
ili šećera
Priprema
Jagode
operite i osušite. Trećinu narežite na sitne komade, a ostatak na krupnije
komade.
Iscijedite
1 limetu i naribajte koricu, a drugu limetu nasjeckajte na kriške.
Sitno
nasjeckane jagode stavite u blender, dodajte zaslađivač i sok od limete i
miješajte dok ne dobijete gotovu tekuću smjesu.
U
posudicu za led izlijte smjesu i posložite komade jagode i limete. Pospite
koricom limete i stavite u zamrzivač na 6-8 sati. Prije posluživanja ostavite
na sobnoj temperaturi 10-ak minuta, a za jelo se možete služiti štapićima ili
čačkalicama.
Ako
ne želite puno komada, možete izblendati više voća i soka od limete, a dodati
samo nekoliko komadića za dekoraciju.
Džem od jagoda, meda i
chia sjemenki
Ovaj
ukusan i zdravi namaz će vas osvojiti svojom jednostavnom pripremom i
neodoljivim okusom!
Sastojci
·
1/4 šalice meda
·
1 žlica chia sjemenki
·
2 šalice jagoda
·
1 vanilin šećer
Priprema
Stavite
sve sastojke u blender i dobro izmiješajte. Premjestite smjesu u lonac i
kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, oko 15 minuta. Uklonite s
vatre i pustite da se u potpunosti ohladi prije posluživanja.
Smoothie od jagoda,
borovnica i malina
Jagode
su jako dobar izvor vitamina C i mangana.
Sastojci
·
1.5 šalica jagoda
·
1 šalica borovnica
·
1/2 šalice malina
·
2 žlice meda
·
1 žlica soka od
limuna
·
1/2 šalice kockica
leda
Priprema
Stavite
sve sastojke u blender i dobro izmiješajte.
Salata od jagoda i špinata
U
nastavku donosimo ukusnu i neobičnu salatu!
Sastojci
·
4 šalice mladog
špinata
·
1 tanko narezan
crveni luk
·
1 tanko narezana
velika žuta paprika
·
2 šalice narezanih
jagoda
·
1/2 šalice pinjola
·
Preljev
·
1/4 šalice ekstra
djevičanskog maslinovog ulja
·
1/4 šalice jabučnog
octa
·
1/2 žličice morske
soli
Priprema
Sastojke
za preljev dobro pomiješajte. Prelijte preko sastojaka za salatu. Promiješajte
i poslužite.
Kolač od jagoda, chia
sjemenki i zobenih pahuljica
Ovaj
zdravi kolač će oduševiti sve ukućane, čak i one najmanje!
Sastojci
·
1 žlica chia sjemenki
·
3 žlice vode
·
1 šalica zobenih
pahuljica
·
1.5 šalica zobenog
brašna
·
1/2 šalice bademovog
brašna
·
1/2 žličice cimeta
·
1/2 žličice praška za
pecivo
·
1/2 žličice soli
·
1/4 šalice kokosovog
ulja
·
1/3 šalice meda
·
1 žličica vanilin
šećera
·
1/3 šalice
nasjeckanih pistacija
Nadjev
·
2 šalice jagoda
·
2 žličice meda
·
1/2 žličice vanilin
šećera
·
naribana korica od 1
limuna
Priprema
Zagrijte
pećnicu na 170ºC. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i pustite da stoji
sa strane.
Pomiješajte
chia sjemenke i vodu i pustite da stoji sa strane dok pripremate ostatak
sastojaka.
Pomiješajte
zobene pahuljice, zobeno brašno, bademovo brašno, cimet, prašak za pecivo i
sol. Dobro promiješajte i pustite da stoji sa strane.
Pomiješajte
kokosovo ulje, med, vanilin šećer i chia gel. Dobro promiješajte, dodajte u
suhe sastojke i promiješajte.
Pomiješajte
jagode, med, vanilin šećer i limunovu koricu i dobro promiješajte. Na lim za
pečenje ravnomjerno rasporedite tijesto, premažite ga nadjevom i pospite
pistacijama.
Pecite
40 do 45 minuta, izvadite i pustite da se u potpunosti ohladi.
Čokoladni kruh s bananom i
jagodama
Ukusan,
mirisan i jednostavan za pripremu.
Sastojci
·
3/4 šalice
nasjeckanih indijskih oraščića
·
3 zrele zgnječene
banane
·
2 jaja
·
1 vanilin šećer
·
1/3 šalice kokosovog
brašna
·
1/3 šalice kakaa
·
1/2 žličice sode
bikarbone
·
1 prašak za pecivo
·
1/4 žličice soli
·
85g naribane tamne
čokolade
·
1/2 šalice
nasjeckanih jagoda
Priprema
Zagrijte
pećnicu na 170°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje.
U
blenderu izmiješajte indijski oraščić i premjestite ga u zdjelu. Dodajte
kokosovo brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dobro
promiješajte. Polako dodajte preostale sastojke i neprestano miješajte.
Tijesto
stavite na lim za pečenje i pecite 18 do 22 minute. Izvadite i pustite da stoji
barem 10 minuta prije posluživanja.
centarzdravlja.hr
