Sastojci:
6
cvjetova bazge
2
jaja
1
žličica šećera
125ml
punomasnog mlijeka
2
žlice mineralne vode
150g
pšeničnog brašna (tip 480)
prstohvat
soli
500
ml ulja
šećer
u prahu
1
dcl cijeđenog soka od limuna
korica
limuna
1
vanilija mahuna
10
dkg šećera
Priprema:
U
zdjeli izmiksajte jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte
mlijeko, mineralnu vodu, brašno i sol te zamiješajte u tekuće tijesto. U
velikoj, dubokoj tavi zagrijati ulje. Cvjetove bazge sa stabljikama umočiti u
tijesto i pržiti u vrućem ulju. Zatim staviti na papiranati ručnik da upije
višak ulja.
Priprema sirupa:
U
lonac staviti sok od limuna, koricu limuna, šećer i mahunu vanilije (unutarnji
dio). Zakuhati sirup, pirjati 5 minuta na laganoj vatri.
Pržene
cvjetove bazge posuti šećerom u prahu, dodati sirup i poslužiti toplo.
jolie.hr
