Naš prijedlog za današnji ručak: Menemen - Jelo iz tave za 30 minuta

Sastojci:

20 ml maslinovog ulja
2 glavice crvenog luka
1 crvena paprika
1 ljuta papričica
400 g paradajza
1 kašičica šećera
4 jajeta
peršunov list

Priprema:

Crveni luk oljuštiti i isjeći na tanke kriške. Papriku očistiti od drški i sjemena pa isjeckati na tračice. Ljutu papričicu očistiti od sjemenki i isjeckati što sitnije. Paradajz popariti i oljuštiti, a zatim isjeći na osmine.
U većoj tavi ugrijati ulje i dodati crveni luk, paprike i ljutu papričicu. Kuhati na umjerenoj vatri dok ne omekša.
Dodati paradajz i šećer, pa sve dobro promiješati. Nastaviti kuhanje dok se tečnost ne redukuje tj. potpuno ispari.
Posebno umutiti jaja, začiniti i preliti pripremljenu smjesu.
Uz stalno miješanje, nastaviti sa prženjem sve dok se jaja lijepo ne povežu sa povrćem i postanu kremasta.

Pripremljeno jelo posuti peršunovim listom i poslužiti.

(ljepotaizdravlje.ba)

Lifestyle vodič za sretniji život! Beauty i modni trendovi, horoskop, recepti, zdravlje, ljubav, motivacija, savjeti, inspiracija i zanimljivosti...