Potrebni sastojci:
- 2 šolje soka lubenice
- 3 kašike limunovog soka
- 3 ½ šolje šećera
- 1 pakovanje tečnog pektina
Priprema:
Da bi napravili sok od
lubenice, isjecite lubenicu na krupnije komade, zatim sameljite u blenderu i
procjedite kroz sito.
Prije nego što počnete sa kuhanjem, sterilišite teglice tako da ih dobro operete i držite ih u toploj rerni da se u
potpunosti osuše i da budu tople.
Sok od limuna i lubenice
sipajte u šerpu pa dodajte šećer. Ostavite da prokuha, stalno mješajući.
Umješajte pektin i ostavite da kuha jedan minut. Sklonite sa šporeta i
kašikom skinite pjenu sa površine.
Vrelu marmeladu sipajte u
vrele teglice i dobro zatvorite. Teglice poslažite u šerpu na šporetu u
kojoj se nalazi kipuća voda i lagano krčkajte još 7 minuta. Izvadite i ostavite
da se hlade preko noći.
